Composition : Dés de pelure de canard gras confits.
Conditionnement : nos grattons se déclinent en 2 conditionnements : 180 gr et 350 gr. Ils peuvent être déguster sur une tranche de pain ou servir à la recette suivante.
Recette de la Tourte d'Albret (inventée par Sylvie) :
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 pot de confiture d'oignons 180 gr
- 1 pot de grattons 350 gr
- 1 plat à tarte de 30 cm
- 1 oeuf
Dérouler une des pâtes feuilletées dans le plat à tarte. Réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie le pot de confiture d'oignon et le pot de grattons. Mélanger la confiture et les grattons. Etaler l'ensemble sur la pâte. Dérouler la deuxième pâte sur la préparation. Fermer les bords à l'aide d'une fourchette. Facultatif : badigeonner la pâte avec un oeuf. Faire cuire 25 min à 200 °c. Servir chaud.
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