Plats cuisinés

Axoa d'agneau
14,00 EUR
Plat Basque, traditionnellement fait à partir de veau, notre axoa est fait avec de l'agneau de la ferme. Il se déguste chaud accompagné de riz, pâtes ou pommes de terre.
Cassoulet au confit de canard
14,00 EUR
Le cassoulet est un plat typique du sud-ouest, composé habituellement de viande et de haricots blancs. Nous y avons rajouté du confit de canard gras
Caviar d'aubergine
2,50 EUR
A base d'aubergines et tomates, idéal pour des petits toasts à l'apéritif.
Confiture d'oignons
2,50 EUR
Condiment idéal en accompagnement de notre foie gras ou de n'importe qu'elle viande. Ingrédient de la Tourte d'Albret.
Garbure
13,50 EUR
Soupe traditionnelle du sud-ouest à base de légumes et viandes confites.
Haricots cuisinés
6,00 EUR
Haricots lingots cuisinés.
Piperade
4,50 EUR
Plat composée de légumes (tomates, poivrons, piment d'Espelette) originaire du Pays Basque.
Poule en pot
12,50 EUR
Cuisses de poule nature cuites dans leur jus.