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Nous sommes de retour : l'auberge ré-ouvre !

Le printemps est de retour dans la prairie des Contes d'Albret, avec beaucoup de soleil. Tout est vert à nouveau!  Il fait beau à Nérac :)


Notre auberge a réouvert ses portes pour les particuliers le 31 mars. Nous sommes désormais ouverts tous les week-ends du samedi midi au dimanche midi toujours sur réservation. A partir du mois de juin, nous ouvrirons le vendredi soir. Et pour les groupes de plus de 10 personnes, c'est toujours quand vous voulez, mais nous vous demandons une réservation une semaine à l'avance. 


Venez découvrir les nouveautés à la carte... vous retrouverez en entrée notre fameux Panier de Saison (disparu et regretté, d'où son retour) ainsi qu'une soupe froide (dès le mois de mai). Et pour vous faire découvrir notre gamme de plat cuisinés, vous trouverez chaque jour un "plat du jour" :  agneau au curryboeuf bourguignon,garburepoule en pot) et en dessert, vous pourrons vous proposer des glaces artisanales de chez Benoit de la Lune très prochainement. 


Nous avons également remis à la carte notre fondue d'Aquitaine (fondue de viande de canard) à réserver à l'avance !


Mais vous trouverez toujours notre fameux magret à la planche accompagné de frites à la graisse de canard ! Ainsi que notre confit et notre cassoulet.


Pas d'agneau à la planche pour l'instant... mais nous espèrons pouvoir vous en proposer à partir du mois de juin. Les plus agés ont à peine un mois et dem. Nous en comptons désormais 47, 23 femelles et 24 mâles. nous les laissons pour le moment à leur vie d'agneaux à gambader dans la prairie au milieu des paquerettes. 


Cette année nos brebis ont pu profiter d'un temps idéal pour leur régime alimentaire... beaucoup d'eau et de soleil, l'herbe est bien grasse et les agneaux bien nourris par le lait maternel. 


Tout semble s'annoncer parfaitement pour cette nouvelle saison... nous serons ravis de vous accueillir chez nous pour un repas dans notre auberge, un séjour sur notre aire naturelle de camping (à partir du mois de mai) ou encore dans l'une de nos deux chambres


N'hésitez pas à nous appeler pour tout renseignement  au 05.53.65.18.73


A très bientôt aux Contes d'Albret !

Rédigé le  13 avril 2014 9:59 dans Restaurant  -  Lien permanent
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Saint Valentin

Cette année, nous avons décidé d'interrompre notre habituelle fermeture de 3 mois pour vous recevoir le soir de la Saint Valentin pour un petit dîner au coin du feu en amoureux (ou pas d'ailleurs). Les réservations sont ouvertes, n'attendez pas ! 


Nous vous proposons, en plus de nos menus habituels, un menu spécial : la fondue d'Aquitaine (autrement dit une fondue de magret de canard).


Rendez-vous sur notre page facebook à partir du 10 février pour gagner un kir maison pour deux personnes. 


Saint Valentin

Rédigé le  31 jan. 2014 15:15 dans Restaurant  -  Lien permanent
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Noël is coming !

Dans quelques jours maintenant (dans 13 dodos exactement), le Père Noël sera là. Et nous espèrons fortement que notre foie gras sera sur votre table et qu'il vous régalera :)


Il vous reste encore quelques jours (jusqu'au 20) pour passer votre commande sur notre boutique en ligne www.contesdalbret.com afin d'être sûrs d'être livrés pour Noël. 


Vous pouvez bien sûr toujours commander après cette date... nos prix restent inchangés jusqu'au 31 janvier 2014. 


 


Pour celles et ceux qui sont dans le coin, nous vous proposons à la boutique, des cofferts ou paniers à offrir pour les fêtes. Vous pouvez composer votre coffret comme bon vous semble (la boutique est ouverte à la demande sous simple rendez-vous téléphone préalable : 05.53.65.18.73). 


Vous pouvez également offrir à vos proches pour Noël un bon repas à utiliser dans notre auberge à partir du mois d'avril... (valable un an). 


N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement...


Enfin n'oubliez pas que l'auberge est ouverte le 1er janvier pour le déjeuner, sur réservation toujours. C'est avec grand plaisir que nous cêlebrerons la nouvelle année avec vous !


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Vol de palombes...


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Les brebis de bon matin

Rédigé le  12 déc. 2013 12:25 dans Conserves  -  Lien permanent
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Un printemps particulièrement humide

Comme partout il semblerait... mais ces derniers jours, on peut dire qu'il a beaucoup, beaucoup plu. Tellement plu, qu'on se retrouve face à un paysage typiquement hivernal : la mer est revenue.


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Même les paquerettes n'y comprennent rien...


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Nos brebis n'étant pas vraiment habituées à ce genre de temps à cette saison n'ont pas vu le coup venir et se sont retrouvées piégées par les eaux au fond de l'exploitation d'où il a fallu aller les sauver. 


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Mais comme ce sont des brebis (autrement dit des animaux pas franchement très intelligents et qui n'aiment de surcroit pas particulièrement l'eau) ce fut un peu la panique...


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Mais après beaucoup de patience, de cris, de bottes remplies d'eau et de bon fous rires (tout de même), ces mesdames et leurs petits retrouvèrent finalement la terre ferme.


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Vous comprendrez donc que les activités de canoës et de golf sont momentanément "hors service". 


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Rédigé le  4 juin 2013 11:50  -  Lien permanent
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Cassoulet Party !


 




Cette semaine, nous refaisions les Cassoulets, qui manquaient à notre boutique depuis quelques mois déjà, il était temps. 




Après avoir mis les haricots blancs à tremper la veille, nous étions donc à 7 h à la conserverie pour la préparation. 




Les saucisses, en pleine cuisson 




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Le bouillon, à la tomate, qui viendra cuire les haricots 


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C'est parti pour le remplissage des pots avec la ventrêche pour commencer...






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Confits, saucisses, haricots, oignons et bouillon rajoutés...


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Le sertissage...


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Et direction l'autoclave pour la stérilisation...


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A nouveau disponible pour vos commandes !


Rédigé le  25 mars 2013 18:59 dans Conserves  -  Lien permanent
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Pâté d'Albret 90 gr

Les pâtés d'Albret au fois gras 90 gr sont à nouveau disponibles sur la boutique ! 

Rédigé le  5 juin 2012 10:51 dans Conserves  -  Lien permanent
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